第35章 又到了囤秋菜的季节 十一这几天（2 / 6）

解决了他们的难题，再说，他收费也不贵，一次一两分，最贵也不过5分钱，都觉得十分合适。

王向梅身体不好，就加入了街道革委会下设的居委会手工小组，接些手工活在家里头做，比如糊火柴盒、砸保险丝等，也接些缝缝补补、洗衣服之类的活计，不过这样的活计不是很多。

她就时不常地往几家商店、附近的菜市场、百货商场跑，哪里到了什么新鲜货，哪里来了计划外不要票的东西，就赶紧跟街坊四邻们说一声，所以，这两口子的人缘在这一片着实不错。

孟淑梅把家里头的副食本、煤本和钱都给了崔铁，委托他帮着买冬储菜，还有过冬的煤、柴禾。

往年，这些活儿都是他们一家三口干，颜国柱左腿不行，使不上劲儿不说，稍微累着点就疼得厉害，孟淑梅做家务活是把好手，体力活是真不行，颜春光就成了主劳力。有了崔铁这么个年轻力壮的大小伙子，可算把他们一家人都解放了。

饶是如此，一家人换季时候的活计也不少。得把不穿的衣服都洗干净，晾好叠好后收进放了樟脑的柜子里，还得重新糊窗户。

孟淑梅住进来后，没改过房屋的结构，每间房子都带着一大片玻璃，两扇窗户，窗户是方格的窗棂，夏天的时候里面糊上纱窗，夏天的时候就得糊上窗户纸，另外，玻璃的上方也是窗棱，也得如此操作。五间房子，只需要糊三个住人房间的，但仍是不小的工程。

孟淑梅用蜂窝煤炉熬了一小锅糨糊。颜春光先将窗纱摘下来后，将上面的尘土大略擦一擦，放进盆子里冲洗干净，晾干后小心收起来，来年夏天还能再用。然后将窗框擦拭干净，比量着裁剪出纸张，抹上浆糊后，将窗户纸糊上去。

冬天用的是最厚的窗户纸，能透一点光亮，大概是用草浆做的，上面偶尔还会着一些枯草样的渣子。

费了些功夫，才把窗户纸都粘完，还剩下些浆糊，孟淑梅出了院子大喊一声：“还剩下点浆糊，你们谁家用？”

蔡小花立刻从屋门里出来，乐呵呵接过去，“我们家正好也要糊窗户，这下省得打浆糊了，那我就不客气了。”

蔡小花自从给邻居们送了鱼，又送了蘑菇后，腰板都比以前直了许多，也能理直气壮用邻居家的东西了。

颜国柱也没闲着，他把地窖口打开，让通通风。

说是地窖，其实就是人防工程。前些年，上面要求家家挖地道，户户搞人防，颜家就在院子西头空地往下挖。天长日久的，挖出来一个一米多高，一米来宽的地窖来，危险来临的时候，可以躲得下一家四口，平时，正好当地窖用。

一个夏天没有打开过，里面的味道不太好，潮湿味、残留的腐菜味不断从地底下冒出来。窄小的地窖口放了一只颜国柱自己打的木梯子，颜国柱腿脚不方便，平时孟淑梅和颜春光都是不允许他下去的。

晾得差不多了，颜春光打着手电下去。里面放着木架子，是将来放白菜、圆白菜用的，地上一大片沙土，是用来存放土豆、萝卜、胡萝卜和红薯用的，埋在地里面不容易糠，可以保鲜。

糠就是水分缺失，不爽脆了的意思，糠的萝卜就不好吃了。

颜春光四边都照了照，没有发现耗子洞，就上来了，把地窖盖子重新盖好。

盖子是设计过的，一块方形的木板，上面钉了提手，平时把洗衣服的大铝盆倒扣在上面，正好把扣子盖住，上面放上一块石头压住，既避免总是踩踏，下雨、下雪的时候也可以起到遮盖的作用。

再下一周，等崔铁帮着把大白菜买回来，后罩院的窗台上、窗根底下就都晾满了白菜还有圆白菜。白菜要晾一晾，把其中的水分蒸发一下才能存放得住。

不光颜家，整个甜水井胡同三号院，甚至整个胡同，乃至于国棉一厂食堂门前，也都晾满了大白菜。

五六十年代的时候，燕市市民们吃的蔬菜都来自海淀的四季青和丰台的黄土岗这两个地方。前几年，郊区其他县、区农业生产队把粮田改成了菜田，这才让市民们的饭桌上的蔬菜更加丰富起来。

按照今年的政策，每人可以购买200斤大白菜，4分钱一斤，颜家三口人，可以购买600斤。其实600斤也就是听着吓人，一棵大白菜就得有十来斤，600斤，也不过就是60棵白菜而已。

崔铁的服务十分到位，不光把白菜拉回了家，还帮着卸下来，等晾好了，又主动提出帮着下窖码白菜。

他干活细心，自己在永定河那边捡回来不少给蔬菜保暖、防磕碰的稻草，码一层白菜、垫一层稻草，说是从京郊农民那里学来的，这样可以更有效地防止腐烂。

把孟淑梅给感动的，夸奖的话一句接一句的，不要钱地往外掏。这是人家义务过来帮忙的，给钱就外道了，她炒了菜，温了酒，说啥也要留崔铁吃饭，还把王向梅叫了过来，两人推辞不过，只好过来了。

孟淑梅切了一道从商店买来的豆儿酱，名字叫豆儿酱，其实就是肉皮冻，把猪皮熬上一个多小时，再加入胡萝卜丁、豆腐干丁、黄豆、酱油